Scenografico ed insolito è il nuovo cocktail ideato per il periodo dei ponti primaverili da Michele Piagno, il “molecular mixologist” di recente premiato dalla Federazione Baristi Italiani come miglior barman nella categoria Mixology. Si chiama Light Pink e vede alternarsi diversi sentori, dati dall’abbinamento tra Gin The Greedy, pompelmo rosa e zafferano. Per la preparazione viene usato lo shaker Perlini, particolare recipiente pressurizzato con anidride carbonica, in cui si inserisce ogni ingrediente, compreso il ghiaccio.
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