Tag Ricette

Liquore alla Salvia e Zafferano

Il Liquore alla Salvia e Zafferano è una bevanda alcolica buonissima come digestivo, da servire fresca a fine pasto.Con l’aggiunta dello zafferano il gusto finale di questo liquore sarà ancora più pieno e aromatico.Questo liquore si prepara in pochissimo tempo.…

Liquore alla menta

Ho preparato il mio liquore alla menta fatto in casa, per racchiudere in bottiglia il profumo e la freschezza delle piantine di menta fresca che crescono rigogliose nel mio giardino. Se amate il profumo della menta e vi piace usarla soprattutto sui…

Caramello Salato

Io adoro i contrasti di sapore,  qui la presenza del sale fa contrasto con la dolcezza dello zucchero caramellato creando un mix di sapore davvero unico. Se non lo avete mai assaggiato dovete assolutamente rimediare, sono certa che impazzirete proprio…

Rumtopf

Il rumtopf è un metodo tradizionale tedesco per conservare la frutta sotto rum e zucchero, iniziando a primavera e finendo a novembre, utilizzando di volta in volta la frutta di stagione. Il composto ottenuto sarà pronto per essere consumato nella prima…

Sciroppo di sambuco

Il fiore di sambuco va colto in un luogo non troppo esposto all’inquinamento stradale, le piante si trovano preferibilmente ai margini dei campi o lungo i corsi d’acqua. Ingredienti 20 fiori 1,5 kg zucchero 4 limoni biologici 1,5 l acqua 40 g…