Due mondi che si abbracciano: la cocktailerie e la discoteca. È quello che è successo domenica scorsa, 29 aprile, al Portizza, storico locale di Trieste sito in piazza della Borsa, dove è stato presentato il Silvano Del Gado in concert.…
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Con l’avvio ufficiale della bella stagione fiori e frutti tipicamente primaverili entrano a far parte dei migliori piatti della cucina italiana, ma non solo. Sempre più risalto viene infatti dato anche alla preparazione di cocktail elaborati e ricercati, di cui…
Michele Piagno è uno dei più famosi mixologist d’Italia. Friulano d’origine, è noto anche al pubblico milanese soprattutto per la presenza in diverse scuole per barman (ad Aprile terrà un corso alla Bartender Certified di via Santa Marta) mentre durante…
Come preludio alla bella stagione Michele Piagno ha ideato un nuovo cocktail. Il barman, noto per le sue apparizioni sia a Milano che nei migliori locali della Riviera Romagnola, è conosciuto soprattutto per le sue tecniche di mixology, categoria per…
Chi l’ha detto che i dolci non possano essere trasformati in cocktail? È sfatando questo tabù che ieri sera alla presenza di curiosi e appassionati, presso la redazione di TamTamMilano, Michele Piagno, barman friulano premiato dalla Federazione Baristi Italiani come…
Barman pluripremiato dalla Federazione Baristi Italiani (l’ultimo riconoscimento è arrivato quest’anno come miglior barman nella categoria Mixology), Michele Piagno è continuamente attivo nel suo lavoro di ricerca, che lo porta a creare sempre nuovi cocktail a seconda della stagione. La…
Premiato quest’anno dalla Federazione Baristi Italiani come miglior barman nella categoria Mixology, Michele Piagno ha presentato in questi giorni un nuovo cocktail dedicato all’autunno. Esperto conoscitore delle materie prime, che ama mescolare sapientemente in ogni realizzazione, per celebrare la stagione…
«Per quest’estate tornano di moda i cocktail classici, rivisitati con grande attenzione ai nuovi ingredienti. È l’esempio del mojito o dei miscelati più light, a ridotto contenuto alcolico e con basi di tè verde, sakè, centrifugati o miele dai particolari…
Del colore dell’oro e delle giornate assolate tipicamente estive: ecco come si presenta il Gold Saffron, nuovo drink del barman Michele Piagno. Eclettico bartender friulano, noto alla scena notturna milanese per la sua specializzazione in cocktail da laboratorio, è stato…
Insignito dalla Federazione Baristi Italiani del titolo di miglior barman nella categoria Mixology, Michele Piagno ha presentato in questi giorni “Enjoy the Trip”, cocktail “in rosa” dedicato al Giro d’Italia, partito venerdì in Sardegna, che festeggia quest’anno la centesima edizione.…
Scenografico ed insolito è il nuovo cocktail ideato per il periodo dei ponti primaverili da Michele Piagno, il “molecular mixologist” di recente premiato dalla Federazione Baristi Italiani come miglior barman nella categoria Mixology. Si chiama Light Pink e vede alternarsi…
One and Only Watermelon ed è già estate Scarica l’articolo
Intervista con Michele Piagno Scarica l’articolo
Sakè. the e miele: Michele Piagno presenta il drink Kaori Scarica l’articolo